سرِ تخمیری، آن غذای مشرقی است که با مواد شیر پخته می شود. همین خوراکی here خوش‌طعم است و در جهان وارد شده است. علاوه بر مزه لذیذ خود، سرِ تخمیری {خواص تغذیه‌ای مفیدی نیز به . 醸造：芸術と科学が融合する